調味料の保存方法

お好み焼き粉を常温保存していて賞味期限も2年間も過ぎていたものを食べたらダニがいっぱい!
ぞっとするニュースで聞くだけで痒くなりそうです。
けっこう前に似たような事件ってありましたよね。
私はそれから小麦粉とか気をつけようと思って冷蔵庫に入れていますよ。
長く生きてきても知らないことってあるもんなんですよね。
醤油は冷蔵庫に入れるとかは知っていましたけど、砂糖のことは知りませんでした。
砂糖はかたまってしまった場合は霧吹きをしたり、一昼夜食パンを入れておくと適度な水分があることでよい状態になるんだそうです。
かたいならそのまま削るようにして使っていたんですけど、こんなやり方があるんですね。(笑)
あと、塩って賞味期限がないんですね。
食べ物なのに賞味期限がないなんて不思議です。
保存方法もですけど賞味期限くらいは守ろうよと思いますね。